Вы знали, что Черноморские рапаны завезены в Черное море из Тихого океана где-то в 40-х годах.
Прибыли к нам, по одним данным, в виде кладок яиц на днищах кораблей, по другим — тоже на днищах, но в виде личинок.
Мясо рапанов по вкусу похоже на что-то среднее между маринованными грибами и кальмаром. По содержанию белка в два раза превосходит мясо животных, содержит очень много йода и фтора. Самый простой способ приготовить рапанов — не готовить его вовсе, а съесть сырым! Если же сырое мясо есть боитесь — на 2–3 минуты бросьте моллюск в кипящую воду. Только не передержите — иначе рапан станет жестким, как подошва ботинка😉
👉Подписывайтесь на нас в MAX - http://max.ru/kkrairu
