Болгарский овощной салат
Ингредиенты:
Помидоры — 3 кг
Баклажаны — 2 кг
Болгарский перец — 2 кг
Лук — 1 кг
Морковь — 300 г
Чеснок — 1 головка
Растительное масло — 200 г
Столовый уксус 9% — 100 г
Соль — 100 г
Сахар — 100 г
Чёрный молотый перец — 0, 5 ч. л.
Горький перец — 1/5 стручка
Как готовить:
1. Помидоры пропустите через мясорубку.
2. Баклажаны нарежьте кружочками.
3. Болгарский перец нашинкуйте соломкой.
4. Лук нарежьте полукольцами.
5. Горький перец, морковь и чеснок измельчите на мясорубке.
6. Соедините все подготовленные овощи.
7. Добавьте сахар, соль, столовый уксус 9%, чёрный молотый перец и растительное масло.
8. Доведите овощную смесь до кипения, затем тушите на медленном огне 40 минут.
9. Горячий салат разложите по сухим стерилизованным банкам и закатайте.
Урожайный Огород Подписаться (
Мы в Максе 👉
Рецепты за 30 минут - Подписаться
