Яблочная пастила
Яблоки режу на пластины, отправляю на сухую сковороду томиться, можно посыпать сахаром и корицей по вкусу. Если яблоки сладкие можно вовсе ничего не добавлять, здесь дело вкуса.
После того как яблоки помягчали пропускаю их через блендер до состояния пюре.
Поддоны для пастилы слегка смазываю растительным маслом, чтобы пастила по готовности легко отстала.
Пюре выкладываю на поддон (подождите, чтобы пюре немного остыло, чтобы поддон не деформировался от горячего пюре).
Распределяю массу равномерно по всему поддону, толщина слоя не больше 1см. Чем толще слой тем дольше будет сушиться пастила.
Отправляю сушиться в электросушилку на 45 градусов. Время готовности зависит от толщины наложенного пюре. Примерное время сушки 10 часов.
Готовая пастила не должна быть сухой и ломкой, должна быть упругой, но не влажной.
После того как пастила будет готова сворачиваю ее в трубочку, пока она ещё теплая. Можно просто нарезать на пластины.
Домашняя пастила приготовленная из натуральных продуктов - это очень вкусный, а главное полезный десерт!
Пробуйте приготовить из фруктов и ягод, делайте миксы, добавляйте орешки, мед, посыпайте кунжутом.
Экспериментируйте со вкусами.
И обязательно пробуйте приготовить.
Мы в Максе 👉
Рецепты за 30 минут - Подписаться
