МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С ЛИСТЬЯМИ СМОРОДИНЫ
Ингредиенты
Огурцы 1.5 кг
Перец болгарский 1 шт
Чеснок 4 зубчика
Лук 40 г
Перец душистый 8 шт
Перец горошком 20 шт
Хрен лист 1 шт
Лавровый лист 4 шт
Петрушка 20 г
Эстрагон 1 веточка
Листья смородины 3–4 шт на банку
Соль 2 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Уксус 9% 50 г
Вода 1 л
Приготовление
Банки тщательно вымойте, на дно каждой положите петрушку, эстрагон и листья смородины, затем добавьте чеснок, лук, кусочек листа хрена, душистый и чёрный перец, лавровый лист. Наполните банки огурцами и ломтиками болгарского перца. Залейте кипятком до перелива через край, накройте крышками и оставьте на 15 минут. Слейте воду в сотейник, добавьте соль и сахар, долейте немного воды при необходимости, доведите до кипения и в конце влейте уксус. Быстро разлейте кипящий маринад по банкам до перелива, сразу закрутите крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном месте.
Мы в Максе 👉
Рецепты за 30 минут - Подписаться
