Публикация от 9 июля 2026

Очень вкусный пирог ❤ ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться 🍴Ингредиенты (тесто): •✔Сливочное масло - 80 гр; •✔Яйца куриные - 1 шт; •✔Сахар - 2 ст.л; •✔Мука - 200 гр; •✔Разрыхлитель - 1 ч.л; 🍴(Начинка): •✔Творог - 500 гр; •✔Сахар - 100 гр; •✔Сметана - 100 гр; •✔Желток яичный - 3 шт; •✔Манка - 1 ст.л; •✔Ванильный сахар - 1/2 ч.л; 🍴(Суфле): •✔Белок яичный - 3 шт; •✔Сахарная пудра - 3 ст.л; ⠀ 🍴Готовим: ☑В глубокую миску просеять муку, добавить разрыхлитель. Масло натереть на крупной тёрке (можно нарезать на мелкие кубики и оставить на кухне на часик), добавить к муке и растереть в крошку. Венчиком взбить яйцо с сахаром, вылить в мучную крошку. Замесить эластичное тесто (к рукам липнуть не должно), завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на час; ☑Небольшую форму застелить пергаментом. Тесто достать из холодильника и выложить в форму, формируя высокие бортики; ☑Готовим творожную начинку: в чашу блендера выложить творог, сметану, желтки, манку, сахар, ванильный сахар и взбить до однородной массы. Выложить на песочное тесто и разровнять. Убрать форму в разогретую духовку (180 градусов) на 25 минут; ☑Готовим белковое суфле: белки взбить миксером в пышную пену, добавить сахарную пудру и взбить до стойких пиков; ☑Достать пирог из духовки, выложить сверху взбитые белки, сформировать волны; ☑Поставить пирог обратно в духовку и выпекать при 140 градусах ещё минут 15-20; ☑Готовый пирог остудить ⠀ Рецепты за 30 минут - Подписаться