МАРИНУЕМ БАКЛАЖАНЫ ЗА 15 МИНУТ
На заметку ✅
Ингредиенты:
Баклажаны небольшие 5 шт.
Перец болгарский 3 шт.
Лук 3 шт.
Чеснок 8 зубчиков
Петрушки 1 пучок
Уксус 6% 125 мл
Растительное масло 60 мл
Вода для рассола 500 мл
Соль 1,5 ст.л
Приготовление:
Баклажаны отварить 5 минут, остудить и нарезать кольцами. Нарезать лук кольцами, перец — полукольцами, измельчить чеснок и зелень. Сделать маринад из воды, масла, уксуса и соли, вскипятить. Сложить в ёмкость слоями: перец, лук, баклажаны, каждый слой приправляя чесноком и зеленью. Залить горячим маринадом, охладить 15-20 минут и подавать.
Рецепты за 30 минут - Подписаться
