АВСТРИЙСКИЙ ТЫКВЕНО-ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ
На заметку 🗣
Ингредиенты:
1,2 кг сладких яблок
1,2 кг тыквы
5 стаканов сахара
сок 4 лимонов
2 стакана белого винного уксуса
4 стакана яблочного вина, сидра или свежевыжатого яблочного сока
1/2 ч. л. молотой гвоздики
Приготовление:
Очищенные яблоки и тыкву нарежьте соответственно соломкой и крупными кубиками. Замочите в уксусе на 5–7 часов, периодически помешивая. После слейте уксус, проварите смесь лимонного и яблочного сока с сахаром и гвоздикой до всплытия последней. Добавьте замаринованные фрукты, вскипятите снова. Разложите по банкам, простерилизуйте в микроволновке 4 минуты, закатайте и остудите. Через сутки компот готов. Для сладости можно добавить цветочный или акациевый мёд вместо сахара, увеличив объём на четверть.
Рецепты за 30 минут - Подписаться
