Публикация от 8 февраля 2026

Скумбрия в томатном соусе А что у нас к обеду? Вкусная рыбка, сочная и вкусная, как у мамы!🐟🥕🥘 Как правило, любую рыбу в томатном соусе готовят по одинаковой технологии. Её жарят и кладут в приготовленный томатный соус. Прогревают в нём 5-10 минут и готово. Блюдо диетическое, напоминающее по вкусу консервы в томатном соусе. Ингредиенты: Лавровый лист 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 20 мл Морковь 1 шт. Перец чёрный молотый 2 щепотки Сахар 1 ч. л. Скумбрия мороженная 500 г Соль 2 щепотка Томатная паста 1 ст. л. Приготовить томатный соус. Морковь почистить, помыть и нарезать. Выложить в кастрюлю. Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Добавить к моркови. Налить в кастрюлю подсолнечное масло и 30 мл воды. Тушить лук с морковью в кастрюле 10-15 минут, перемешивая. Затем добавить томатную пасту. Налить ещё 200 мл воды, посолить и поперчить по вкусу, добавить сахар и лавровый лист. Сахар кладите также по вкусу. Мне нравится кисло-сладкий соус. Скумбрию разморозить, выпотрошить, удалить голову и плавники. Хорошо помыть рыбу, особенно внутри, где удалить черную плёнку. Выложить рыбу в кастрюлю с соусом. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут на небольшом огне. Скумбрия в томатном соусе готова. Подаём на второе с картофельным пюре или просто с кусочком белого хлеба. Рецепты за 30 минут - Подписаться