Публикация от 21 января 2026

Салат с рисом на зиму Вкуснятина ✅ Этот салат — настоящая находка для хозяйки! Он сочетает в себе овощи и рис, получается питательным, ярким и насыщенным вкусом. Можно подавать как гарнир, использовать как заготовку для супов или кушать просто так — как самостоятельное блюдо. Рис остаётся целым, не превращается в кашу, а овощи пропитываются ароматным соусом — просто объедение! Ингредиенты: -Рис — 1 стакан -Помидоры — 1 кг -Сладкий перец — 1 кг -Лук репчатый — 1 кг -Морковь — 1 кг -Соль — 2 ст. ложки -Сахар — 200 г -Уксус 9% — 3–4 ст. ложки -Масло растительное — 250 г Из этого количества ингредиентов получается примерно 4 литровые банки готового салата. Приготовление: Подготовка овощей. Помидоры измельчите в мясорубке или блендере (кожицу можно не снимать). Сладкий перец и лук нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке или измельчите в комбайне. Смешивание ингредиентов. В большую кастрюлю выложите все подготовленные овощи, добавьте промытый рис, соль, сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте, чтобы всё распределилось равномерно. Тушение. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите массу до лёгкого кипения. Готовьте 40–50 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело. Рис должен стать мягким, но не развариться. За 10 минут до готовности добавьте уксус, аккуратно перемешайте и доварите салат до конца. Готовую горячую массу разложите по заранее стерилизованным банкам. Сразу же закройте прокипячёнными крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Если хотите, чтобы вкус получился ещё ярче — можно добавить немного острого перца или чеснока. Этот салат не только вкусный, но и очень удобный — открыл баночку зимой, и готов полноценный обед или ужин! Попробуйте, и он обязательно станет одним из ваших любимых рецептов заготовок. Рецепты за 30 минут - Подписаться