🥗 Баклажаны по-корейски
Вкуснятина 👇
Яркая пикантная закуска для любителей острого и свежих овощей! Отличный вариант для летнего и праздничного стола — сочно, ароматно и необычно.
📝 Ингредиенты:
🍆 Баклажан — 2 шт.
🌶 Перец болгарский — 3 шт.
🧅 Лук репчатый — 1 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🧄 Чеснок — 5–6 зубчиков
🍬 Сахар — 1 ч.л.
🥣 Соевый соус — 2 ст.л.
🍋 Уксус 9% — 30 мл
🌰 Кунжут — 1 ст.л.
👩🍳 Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте длинной соломкой, посолите и оставьте на 30 минут. Затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь соку и слегка обжарьте на растительном масле.
2. Перец нарежьте соломкой, лук — полукольцами, морковь натрите на тёрке для корейской моркови.
3. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
4. Смешайте в большой миске ещё тёплые баклажаны, перец, лук, морковь и чеснок. Добавьте сахар, соевый соус, уксус и кунжут.
5. Всё тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на пару часов для маринования (можно хранить в банках в холодильнике).
Рецепты за 30 минут - Подписаться
