Блюдо, которое всегда готовлю для гостей
▎Ингредиенты:
- Картофель — 6 шт.
- Лук — 1 шт.
- Свиной фарш — 400 г
- Грибы — 100-150 г
- Сметана — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец по вкусу
▎Приготовление:
1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Лук порежьте полукольцами. Грибы нарежьте небольшими кубиками и смешайте с фаршем, приправив солью и перцем.
2. Для заливки: в сметану добавьте пропущенный через пресс чеснок, сырое яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте.
3. В смазанную маслом форму для запекания выложите половину картофеля, посолите и поперчите, затем добавьте лук.
4. На лук выложите смесь фарша с грибами и посыпьте тертым сыром.
5. Завершите слоем картофеля, снова посолите и поперчите. Залейте приготовленной сметанной смесью.
6. Запекайте в разогретой до 180-200°C духовке в течение 40-60 минут. За 5 минут до готовности посыпьте запеканку тертым сыром.
