ЭТО ЧУДО НАЗЫВАЮТ ПО-РАЗНОМУ — ВЕРГУНЫ, КРЕБЛИ, ХВОРОСТ ИЛИ УШКИ! 😍🥨 МЯГКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ — РАДИ НИХ СТОИТ ДЕРЖАТЬ КЕФИР В ХОЛОДИЛЬНИКЕ! 🔥☕
ВЕРГУНЫ (ХВОРОСТ НА КЕФИРЕ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кефир — 250 мл
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Соль — ½ ч. л.
✅ Сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу)
✅ Мука — 250–300 г
✅ Сода — ½ ч. л.
✅ Лимонная кислота — щепотка
✅ Растительное масло — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соедините кефир, яйцо, соль и сахар, хорошо перемешайте.
2. Смешайте муку с содой и лимонной кислотой, затем постепенно вмешайте её в кефирную смесь. Замесите мягкое липковатое тесто, припылите мукой и оставьте на 15–20 минут.
3. Разделите тесто на части, раскатайте прямоугольники толщиной около 2 см на 5 см, сделайте надрез посередине и выверните заготовки.
4. В глубокой сковороде разогрейте масло так, чтобы изделия свободно плавали.
5. Обжаривайте ушки на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
