КРЫМСКИЕ КАНИКУЛЫ
MAX ·
148 лет первому русскому шампанскому.
21 сентября 1878 года князь Лев Голицын подписал документы о покупке имения «Новый Свет». Вряд ли он подозревал, что спустя почти полтора века его завод станет колыбелью российского виноделия и единственным местом в стране, где шампанское до сих пор делают исключительно классическим методом .
Вот только несколько удивительных фактов:
🏆 Победа вслепую
В 1900 году на Всемирной выставке в Париже шампанское «Парадизио» получило Гран-при. Французские дегустаторы были уверены, что пробуют лучшее французское шампанское. Каково же было их удивление, когда оказалось, что это вино из Крыма .
👑 «Теперь я всё вижу в новом свете!»
В 1896 году шампанское Голицына впервые в истории подавалось на коронации российского императора — вместо французского. Николай II, попробовав вино, якобы произнёс: «Теперь я всё вижу в новом свете!» Именно с этой фразы, по легенде, и пошло название посёлка .
🎼 Шаляпин и треснувший бокал
В подземных галереях завода есть грот, где пел сам Фёдор Шаляпин. Говорят, от мощного голоса великого баса даже треснул бокал с новосветским брютом .
🍷 100 прикосновений к каждой бутылке
Основные операции — перекладка, ремюаж (поворот бутылок) и дегоржаж (удаление осадка) — здесь до сих пор делают вручную. Руки человека прикасаются к каждой бутылке около 100 раз, прежде чем она попадёт к вам на стол .
📜 Герб империи на этикетке
После триумфа на коронации Голицын получил уникальное право — изображать герб Российской империи на этикетках своих вин. Это была не просто награда, а признание высочайшего качества .
Сейчас «Новый Свет» выпускает десятки марок — от экстра-брюта до полусладкого, и продолжает традицию, начатую 148 лет назад. Классика не стареет.
📍Локация - см.ЗДЕСЬ
#Крым #Новый_Свет #шампанское #завод #история #путешествие #КоординатыКрыма
📸из открытых источников
С Вами канал КРЫМСКИЕ КАНИКУЛЫ ❤️
