Красноярцы с начала года переходят на фастфуд и на готовую еду из супермаркетов ради экономии
Об этом сообщили в докладе регионального отделения Центробанка за январь–февраль. Сфера общественного питания «переживает структурную перестройку», пишут там. Оборот отрасли в 2025 году вырос на 11%, однако уже с начала 2026 года ситуация изменилась. Рестораторы сообщили регулятору, что за первые два месяца посещаемость снизилась на 15–20% год к году.
🔚 Жители края пересматривают предпочтения: многие переходят на фастфуд и готовую еду из супермаркетов. Кроме того, аномальные морозы в январе заставили красноярцев реже выходить из дома, что привело к росту популярности доставки вместо походов в заведения, — сообщают в докладе ЦБ.
Из-за роста издержек и падения посещаемости в Красноярске закрылось несколько кафе, в том числе и те, что открылись несколько месяцев назад. Несколько заведений в начале года выставили на продажу.
