Печенье Тирамису 🍪
✨ Ингредиенты:
• Растворимый кофе — 2 ч.л
• Кипяток — 2 ст. л
• Сливочное масло — 115 г
• Желток — 2 шт
• Сахар — 140 г
• Мука — 190 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л
• Щепотка соли
• Ванильный экстракт
• Сыр Маскарпоне — 110 г
• Сливки — 80 г
• Сахарная пудра — 25 г
• Ванильный экстракт
• Какао для посыпки
🍂 Приготовление:
1. Заварите кофе и остудите.
2. Смешайте размягченное сливочное масло с сахаром, добавьте желтки и влейте остывший кофе.
3. Просейте сухие ингредиенты, перемешайте и уберите тесто в холодильник минимум на 30 минут.
4. Сформируйте печенья примерно по 70 г и выложите на пергамент на расстоянии друг от друга.
5. Выпекайте при 180° 15-18 минут. Пока печенья теплые, слегка сдавите их стаканом.
6. Взбейте маскарпоне со сливками и сахарной пудрой.
7. Украсьте остывшие печенья кремом и посыпьте какао.
Будешь готовить?
❤️ — дааа
🔥 — хочу попробовать
