Чизкейк «Киндер кантри» 🍫
🏷️Ингредиенты:
• шоколадное печенье - 230 г
• сливочное масло - 80 г
• творожный сыр - 250 г
• сливки (33%) - 100 г (в сырную массу) + 50 г (в белый шоколад) + 50 г (в молочный шоколад)
• сгущенка - 100 г
• желатин - 8 г
• белый шоколад - 50 г
• молочный шоколад - 50 г
• воздушная пшеница - 30-50 г
🍂Способ приготовления:
1. Измельчаем печенье в крошку, смешиваем с растопленным маслом, выкладываем в форму, формируя бортики, и убираем в холодильник.
2. Замачиваем желатин согласно инструкции на упаковке.
3. Взбиваем сливки (100 г) со сгущенкой, смешиваем с творожным сыром.
4. Подогреваем желатин, вливаем в творожную массу, перемешиваем и выкладываем в основу. Убираем в холодильник до застывания.
5. Растапливаем белый шоколад со сливками (50 г), молочный шоколад со сливками (50 г).
6. Посыпаем чизкейк воздушной пшеницей, поливаем белым шоколадом и убираем в холодильник на 20 мин.
7. Заливаем сверху молочным шоколадом и отправляем в холодильник до полной стабилизации, затем достаем из формы.
Съела бы?
꒰💘꒱ - да!
