Тарт с голубикой 🫐
🍂Ингредиенты:
• слоеное тесто — 500 г
• маскарпоне — 250 г
• сливки 33% — 250 г
• голубика — 350-400 г
• сахарная пудра — 3 ст. л
• сахар — 1 ч. л
• миндальные хлопья — 3 ст. л
• яйцо — 1 шт
• ванильный экстракт — 1/2 ч. л
• голубичное варенье — 3 ст. л
🍂Способ приготовления:
1. Размораживаем тесто, при необходимости слегка раскатываем в одном направлении.
2. Делаем надрезы по периметру для бортиков.
3. Смазываем поверхность яйцом, посыпаем миндальными хлопьями и сахаром.
4. Выпекаем в духовке при 200° 15 мин.
5. Для крема взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой и ванилью до плотности, затем добавляем маскарпоне и снова взбиваем.
6. Приминаем ложкой середину основы, не задевая бортики.
7. Выкладываем крем, варенье и голубику, украшаем сахарной пудрой.
Будешь готовить?
❤️ — хочу сделать
