Фисташковое мороженое 🍧
🍂Ингредиенты:
• Фисташки — 200 г
• Сливки (20%) — 500 мл
• Сахар — 120 г
• Яйцо — 1 шт.
🍂Приготовление:
1. Очищаем фисташки от скорлупы. Горсть орехов рубим для украшения, остальные измельчаем в кофемолке или блендере.
2. Взбиваем яйцо с сахаром до однородности.
3. Немного подогреваем стакан сливок и постепенно вливаем в яичную массу, постоянно работая венчиком.
4. В отдельной посуде взбиваем оставшиеся сливки в густую пену.
5. Соединяем взбитые сливки с яично-молочной смесью, добавляем измельченные фисташки и тщательно перемешиваем.
6. Переливаем смесь в контейнер и убираем в морозилку на 3-4 часа до полного застывания.
7. Раскладываем готовое мороженое по креманкам и украшаем рублеными фисташками.
Любишь мороженое?
🔥 — обожаю
