Синнабоны с вишней 🍒
🏷️Ингредиенты:
• молоко — 300 мл
• дрожжи — 9 г
• сахар — 100 г
• яйца — 2 шт
• сливочное масло — 80 г
• мука — 550-600 г
• сливочное масло (для начинки) — 120 г
• сахар (для начинки) — 160 г
• корица — 4 ст л
• пюре вишни — 150 г
• кукурузный крахмал — 12 г
• сахар (для конфи) — 80 г
• творожный сыр — 250 г
• сахарная пудра — 2 ст л
• вишневое конфи — 80 г
🍂Приготовление:
1. В теплое молоко добавить дрожжи и ст. л. сахара, оставить на 15 мин.
2. Добавить в опару яйца, сахар, растопленное масло и муку, замесить мягкое тесто. Оставить на 1,5-2 часа в тепле.
3. Раскатать в прямоугольник, распределить смесь из мягкого масла, сахара и корицы, свернуть и сформировать булочки. Оставить еще на 30 мин.
4. Смазать желтком с молоком или сливками, выпекать 20-30 мин при 180°.
5. Смешать пюре вишни, крахмал и сахар, уварить до загустения.
6. Соединить конфитюр, творожный сыр и пудру, смазать кремом горячие булочки.
Приготовила бы?
꒰❤️꒱ — дааа
꒰🔥꒱ — хочу попробовать
