Лимонный тирамису 🍋
🍂 Ингредиенты:
• Вода — 250 мл
• Сахар — 100 г
• Лимонный сок — 100 мл
• Сливки (33-35%) — 250 мл
• Маскарпоне — 250 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Лимонный сок — 4 ст.л
• Лимонная цедра — с 2-х лимонов
• Савоярди — 150-200 г
🍂 Способ приготовления:
1. Смешиваем воду с сахаром, прогреваем на плите до полного растворения. Снимаем с огня, добавляем лимонный сок и остужаем до комнатной температуры.
2. Для крема соединяем маскарпоне, лимонный сок и сахарную пудру, перемешиваем венчиком.
3. В отдельной емкости взбиваем сливки до устойчивых пиков.
4. Смешиваем сливки с маскарпоне, добавляем натертую цедру лимона и хорошо перемешиваем.
5. Выкладываем немного крема на дно формы.
6. Савоярди окунаем в лимонную смесь и выкладываем на крем.
7. Чередуем слои крема и пропитанного печенья.
8. Перед подачей охлаждаем десерт.
Попробуешь?
꒰❤️꒱ - дааа
꒰🕊꒱ - не нравится
