Чизкейк «Твикс» без выпечки 🍫
✨ Ингредиенты:
• Палочки твикс
• Печенье — 180 г
• Сливки — 235 мл + 325 мл
• Желатин — 10 г
• Сахар — 240 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Творожный сыр — 440 г
• Сливочное масло — 20 г
• Соль
🍂 Приготовление:
1. Замочите желатин в холодной воде.
2. Измельчите печенье в крошку, добавьте сливки.
3. По краям формы расставьте палочки твикс, в центр высыпьте песочную основу и утрамбуйте, чтобы палочки зафиксировались. Уберите в холодильник на 20 минут.
4. Нагрейте сливки с сахаром и ванильным сахаром, растворите в них желатин.
5. Отдельно взбейте сливки до мягких пиков. Соедините сыр, сливочную смесь и взбитые сливки.
6. Выложите массу на основу и уберите в холодильник на 3-4 часа.
7. Для карамели нагрейте сахар в сотейнике, постоянно помешивая до янтарного цвета. Введите мягкое сливочное масло, затем горячие сливки.
8. Уваривайте 3-4 минуты на огне чуть выше среднего, в конце посолите. Остывшую карамель вылейте на чизкейк.
Будешь готовить?
❤️ — дааа
🔥 — хочу попробовать
