🍦 Мятно-шоколадное мороженое из Лило и Стич
✨Ингредиенты:
• Молоко 3.2% - 250 мл
• Сахар - 160 г
• Сливки 33% - 400 мл
• Шоколад - 140 г
• Мята - 80 г
• Желтки - 5 шт
• Соль - щепотка
• Зелёный краситель - 4-6 капли
✨Способ приготовления:
1. Мяту залить холодной водой на 5 минут.
2. В сотейнике соединить молоко, сливки, соль и мяту.
3. Довести до кипения и снять с огня.
4. Накрыть крышкой и оставить на 1 час остывать.
5. Достать мяту, снова подогреть молочную смесь и аккуратно ввести желтки, постоянно помешивая.
6. Снять с огня и остудить на холодной водяной бане около 30 мин.
7. Добавить краситель, перемешать и убрать в холодильник на 4-5 часов.
8. В слегка застывшую массу добавить шоколад и перемешать.
9. Убрать в морозилку до полного застывания.
꒰❤️꒱ - аппетитно
꒰👏꒱ - не нравится
