🥸 Десерт «Баунти»
🍂Ингредиенты
на основу:
• сливочное масло 80 г
• сахар кокосовый 80 г
• яйцо 2 шт
• мука пшеничная 80 г
• какао 2 ч.л.
• разрыхлитель 1 ч.л
• соль щепотка
начинка кокосовая:
• молоко 400 г
• сахар 80 г
• ванильный сахар 10 г
• манная крупа 2 ст.л.
• кокосовая стружка 200 г
• сливочное масло 82% 100 г
на глазурь:
• шоколад молочный 150 г
• молоко 40-80 г
🍂Способ приготовления:
1. Для шоколадной основы миксером взбить масло с сахаром и щепоткой соли.
2. Добавить яйца, взбивать 3-4 мин.
3. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять в тесто, перемешать лопаткой до однородности.
4. Выложить тесто в форму, выстеленную пергаментом, разровнять.
5. Выпекать при 180° 12-15 мин до готовности.
6. Молоко нагреть, ввести тонкой струйкой манную крупу, варить до первых пузырей кипения.
7. Добавить сахар, ванилин, сливочное масло, кокосовую стружку.
8. Все перемешать и выложить на шоколадную
основу.
9. Для глазури молоко нужно нагреть и залить им шоколад.
10. Перемешать до
растворения шоколада.
11. Залить глазурью кокосовую основу и убрать
стабилизироваться на ночь.
12. Разрезать на порционные пирожные и можно подавать к чаю!
꒰❤️꒱ – ням ням
