📨 Печенье «письмо из хогвартса»
✨Ингредиенты:
• холодное сливочное масло 80г
• мука 160г
• желток
• сахарная пудра 30г
• ледяная вода 30 мл
• щепотка соли
для начинки:
• 3 яблока
• столовая ложка сливочного масла
• 3-4 столовые ложки коричневого сахара
• чайная ложка пряностей
✨Способ приготовления:
1. Для печенья соединяем сухие ингредиенты и кладем холодное масло кубиками.
2. Растираем муку с маслом в крошку руками до однородности.
3. Теперь кладем желток и ледяную воду - замешиваем тесто.
4. Убираем в холодильник на час обязательно.
5. В это время готовим начинку: режем яблоки мелко, разогреваем сковороду.
6. Растапливаем масло и кладем яблоки с сахаром и пряностями.
7. Держим на слабом огне под крышкой до мягкости яблок.
8. Достаем тесто, присыпаем стол мукой, тесто сверху тоже и раскатываем.
9. Поочередно вырезаем ровные квадраты — толщина чуть меньше сантиметра.
10. Выкладываем в центр начинку и заворачиваем конверты.
11. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 12-15 мин.
Съела бы?
꒰❤️꒱ - да!
꒰👏꒱ - не очень
