Чизкейк Kinder Country без выпечки 🤩
✨Ингредиенты
для песочной основы:
• песочное печенье - 350г
• сливочное масло - 80-100г
на крем:
• творожный сыр - 350г
• 33% сливки - 220г
• сгущенка - 160г
• желатин 12г + холодная вода
ганаш:
• шоколад молочный - 120г
• сливки 33% - 60г
для слоя с пшеницей:
• воздушная пшеница - 30г
• белый шоколад - 90г
• сгущёнка 2 ст.л
✨Способ приготовления:
1. Желатин заливаем холодной водой, щперемешиваем и оставляем на 20 мин.
2. Измельчаем печенье, смешиваем с растопленным сливочным маслом, перемешиваем и формируем основу с бортиками, затем отправляем ее в
холодильник.
3. Творожный сыр и сливки со сгущенкой взбиваем миксером.
4. Желатин растапливаем в микроволновке и отправляем к сырной массе, ещё раз перемешиваем миксером.
5. Выкладываем сырную массу на основу, разравниваем и в холодильник на 2 часа.
6. К воздушной пшенице добавляем растопленный белый шоколад, сгущёнку и хорошо перемешиваем, затем выкладываем эту массу на застывший чизкейк и разравниваем.
6. Растапливаем молочный шоколад, добавляем к нему 2 ст.л растительного масла, перемешиваем и поливаем равномерно чизкейк сверху.
7. Отправляем ещё в холодильник на 30 мин, чтобы застыл шоколад.
꒰❤️꒱ - приготовлю
