🥧 Нежный пирог с творогом и клубникой
🍂Ингредиенты:
• 2 яйца категории С1
• 120 гр сахара
• Щепотка соли
• Щепотка ванилина
• 50 гр молока
• 30 гр растительного масла без запаха
• 180 гр муки
• 10 гр разрыхлителя
для начинки:
• 250 гр творога в брикете
• 1 яичный белок
• 10 гр сахарной пудры
• 10 гр кукурузного крахмала
• свежая клубника
для посыпки:
• 10 го сливочного масла
• 10 гр сахара
• 30 гр муки
🍂Способ приготовления:
1. Для посыпки смешайте холодное масло, сахар и муку и перетрите все в крошку.
2. Для начинки смешайте творог, белок, и пудру и слегка пробейте погружным блендером, затем добавьте крахмал.
3. Тщательно взбейте миксером яйца с сахаром и солью.
4. Добавьте молоко, масло и ванилин, перемешайте.
5. Муку смешайте с разрыхлителем и введите в тесто, просеивая через сито.
6. Дно формы для выпечки застелите бумагой для выпечки. Выложите сначала тесто, а затем творожную начинку, сверху добавьте клубнику и посыпку.
7. Выпекайте в заранее разогретой до 180 духовке 40-45 мин.
8. После остывания накройте пирог чистым хлопковым полотенцем и оставьте отдохнуть на 5 мин.
꒰❤️꒱ - ням ням
