Публикация от 20 сентября 2026

🍩 Пончики с клубничным конфитюром ✨Ингредиенты: • Дрожжи сухие • быстродействующие - 8г • Молоко - 250г • Яйцо - 1 шт • Сахар - 80г • Сливочное масло - 50г • Мука - 400-500г Для начинки: • 220г измельченной клубники • 100-120г сахара • 16г крахмала кукурузного • щепотка лимонной кислоты ✨Приготовление: 1. Смешиваем теплое молоко, дрожжи, чайную ложку сахара и оставляем на 10-15 мин. 2. Соединяем сахар, яйцо, масло и опару. 3. Просеиваем муку, тесто должны получиться эластичным и не липнуть к рукам. 4. Накрываем пленкой и оставляем на 1,5 часа. 5. Затем формируем пончики и оставляем еще на 30 минут. 6. Жарим около 2-ух минут с каждой стороны. 7. Для начинки все ингредиенты смешиваем, ставим на огонь и увариваем до загустения. 8. Конфитюр убираем в холодильник на 3 часа и заполняем им остывшие пончики. ꒰😍꒱ - если попробуешь рецепт