Публикация от 20 сентября 2026

🎂 Торт Панчо с ананасами ✨Ингредиенты: • Бисквит • 5 яиц • 200г сахара • щепотка соли • 60г растительного масла • 80г молока • 175г муки • 35г какао • разрыхлитель чайная • ложка • сода пол чайной ложки • ананасы Крем: • 300г сливок 33% • 400г сметаны 26% • 125г сахарной пудры ✨Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной массы с помощью миксера. 2. В отдельной емкости смешиваем муку, какао, соду и разрыхлитель. 3. Просеиваем в яичную массу 1/3 часть всех сухих ингредиентов и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой или венчиком. 4. Затем вливаем молоко с растительным маслом и просеиваем вторую часть сухих ингредиентов, перемешиваем. 5. В конце добавляем оставшуюся муку с какао, аккуратно перемешиваем. 6. Выливаем тесто на противень и разравниваем. 7. Сразу ставим в разогретую до 170°C духовку примерно на 20 минут, готовность проверяем зубочисткой 8. Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой до мягких пиков. 9. Добавляем сметану и снова взбиваем до устойчивых пиков 10. Из остывшего коржа вырезаем круг, оставшуюся часть нарезаем кубиками. 11. Миску застилаем пищевой плёнкой. 12. Заранее откладываем немного крема в кондитерский мешок — он понадобится для финального выравнивания. 13. Обмакиваем кубики коржа в крем и выкладываем в миску, затем кладём слой ананасов. 14. В конце пропитываем вырезанный круг ананасовым сиропом и накрываем им торт. 15. Закрываем миску сверху пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 6 часов. ꒰😍꒱ - буду делать