Мини-кроты из шоколада🍫
✨Ингредиенты:
• 2-3 банана
на бисквит:
• 3 яйца
• 80 г сахара
• 70 мл подсолнечного масла
• 90 г пшеничной муки
• 15 г горького какао
• 1/2 ч. л разрыхлителя
на крем:
• 500 мл жирных сливок 33-35%
• 150 г маскарпоне
• 80 г темного шоколада
• 1 ст. л сахарной пудры
✨Приготовление:
1. Разогреть духовку до 175° в режиме верх-низ.
2. Противень застелить бумагой для выпечки.
3. Яйца взбить с сахаром до светлой и пышной пены.
4. Постоянно взбивая, влить масло и просеять муку, какао и разрыхлитель.
5. Тесто вылить на противень, разровнять и выпекать при 175° 10-12 мин до сухой зубочистки.
6. Бисквит вынуть из противня только после остывания.
7. Из бисквита вырезать кружочки диаметром 7 см.
8. Оставшийся бисквит очень мелко раскрошить и отложить.
9. Шоколад очень мелко порубить или натереть на терке.
10. Охлажденные сливки, маскарпоне и сахарную пудру взбить до густого крема.
11. В крем добавить измельченный шоколад и все перемешать лопаткой.
12. На середину каждого кружочка выложить ломтики банана и выдавить крем.
13. Сверху на крем нанести крошку из бисквита.
꒰❤️꒱ - ням ням
