Торт “Пломбир” 🍦
🍂Ингредиенты
на крошку:
• Мука - 400 г
• Соль - 1 г
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло 82% - 200 г
на крем:
• сметана 15-20% - 400 г
• сахар - 160 г
• яйцо - 100 г (2 шт С1)
• кукурузный крахмал - 40 г
• ванилин - 1 г
• сливочное масло 82% - 80 г
🍂Способ приготовления:
1. Муку, сахар, соль, сливочное масло перетереть в крошку.
2. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.
3. На это уйдет примерно 20 мин.
4. Все продукты для крема, кроме сливочного масла, уварить на водяной бане.
5. Добавить пластичное сливочное масло, перемешать и охладить при комнатной температуре.
6. Собрать торт в кольце 18 см, чередуя слои крошки и крема.
7. Убрать в холодильник на 12 часов.
Попробуешь приготовить?
꒰❤️꒱ - даа
꒰👏꒱ - не нравится
