Брауни кекс 🥸
🍂Ингредиенты:
Для теста:
• Молоко - 120 г
• Уксус яблочный - 0,5 ст.л
• Мука - 130 г
• Сахар - 160 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л
• Сода - 0,5 ч.л
• Соль - щепотка
• 1 яйцо
• Растительное масло - 65 г
• Какао - 30 г
• Кофе - 1-2 ч.л
Для ганаша:
• Темный шоколад - 100 г
• Сливки (33-35%) - 100 г
🍂Способ приготовления:
1. К теплому молоку добавляем уксус, перемешиваем, убираем в сторону.
2. В миске соединяем муку, сахар разрыхлитель, соду и соль.
3. Добавляем яйцо, масло и подготовленную молочную смесь и перемешиваем.
4. В отдельной миске смешиваем какао кофе и кипяток.
5. Вливаем в тесто и перемешиваем.
6. Однородную массу переливаем в форму.
7. Отправляем в духовку при 170-180° на 30 мин.
8. К темному шоколаду вливаем горячие сливки.
9. Даем немного постоять и перемешиваем.
10. Готовый кекс слегка остужаем и покрываем шоколадом – готово!
Любишь такие кексы?
꒰😍꒱ - дааа
꒰👏꒱ - не очень
