Сметанник чизкейк 😍
🍂Ингредиенты:
Для теста:
• мука - 230 г
• 2 яйца
• сливочное масло - 90 г
• сахар - 50 г
• разрызлитель - 1 ч.л
Для начинки:
• сметана - 500 г
• ванильный сахар - 10 г
• 3 яйца
• сахар - 120 г
• кукурузный крахмал - 30 г
🍂Способ приготовления:
1. Приготовим тесто.
2. Смешиваем муку, сахар и разрыхлитель.
3. Добавляес нарезанное кубиками сливочное масло.
4. Руками растираем в крошку.
5. Добавляем яйца и замешиваем тесто.
6. Формируем шар, убираем в холодильник, пока будем готовить начинку.
7. Для начинки смешиваем сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал.
8. Добавляем яйца и перемешиваем венчиком.
9. Вливаем сметану и хорошо перемешиваем.
10. Тесто раскатываем под диаметр вашей формы, делаем бортики, выравниваем их ножом.
11. Проколим дно вилкой и выливаем начинку.
12. Ставим в разогретую до 170° духовку выпекаем около 45-55 мин.
13. Остужаем и ставим в холодильник на 3-4 часа – готово!
꒰😍꒱ - если попробуешь рецепт
