Публикация от 6 сентября 2026

😍 Меренговые корзиночки с клубникой ✨Ингредиенты на меренгу: • Белок - 3 шт • Сахар - 170 г • Соль - щепотка • Ваниль - по желанию на клубничное конфи: • Клубника - 200 г • Сахар - 50 г • Лимонный сок - 1 ч. л. • Кукурузный крахмал - 1 ч. л. ✨Способ приготовления: 1. Белки соединяем с сахаром и солью. 2. Ставим на водяную баню, постоянно помешиваем до полного растворения сахара. 3. Снимаем с бани и взбиваем миксером 8-10 мин. 4. Перекладываем массу в кондитерский мешок. 5. Отсаживаем круг, дно диаметром 6-7 см. 6. Сверху отсаживаем бортики в 2-3 слоя. 7. В разогретую духовку, сушим при 100° 1,5-2 часа. 8. Клубнику нарезаем небольшими кубиками и соединяем с сахаром, прогреваем 3-4 мин. 9. Добавляем лимонный сок, крахмал разводим в 1 ст. л. воды. 10. Вливаем в ягоды и варим до лёгкого загустения. 11. В остывшую корзиночку кладем 1-2 ч. л. клубничного конфи – готово! ꒰❤️꒱ - если понравился рецепт