🍪 Лимонные печеньки с начинкой
✨Ингредиенты
тесто:
• 200 г сливочного масла
• 160 г сахара
• щепотка соли
• 1 яйцо + 1 желток
• 40 г лимонного сока
• цедра 1 лимона
• 360 г муки
• 1 ч. л соды
• сахарная пудра
на начинку:
• 160 г творожного сырая • 1 ст. л сахарной пудры
✨Способ приготовления:
1. Для начинки смешать творожный сыр с сахарной пудрой.
2. Ложкой отсадить 10 шариков и убрать в морозилку до полного застывания (1-2 часа).
3. Взбить сливочное масло с сахаром и щепоткой соли.
4. Добавить яйцо и желток, взбить.
5. Влить лимонный сок, цедру и снова перемешать.
6. Муку смешать с содой и просеять к масляной смеси.
7. Перемешать лопаткой, затем вымесить тесто руками.
8. Разделить тесто на 10 частей, скатать шарики.
9. Каждый слегка приплюснуть, положить в центр начинку.
10. Сформировать шар, обвалять каждый в сахарной пудре и убрать в морозилку на 15 мин.
11. Выпекать при 180° 15 мин.
Будешь готовить?
꒰❤️꒱ - дааа
꒰👏꒱ - не нравится
