😞 Карамельный чизкейк с попкорном без выпечки
🍂Ингредиенты
Для основы:
• шоколадное печенье - 340 г
• сливочное масло - 140 г
Для начинки:
• творожный сыр - 400 г
• вареная сгущенка - 250 г
• сметана или греческий йогурт - 2 ст. л.
• желатин - 5 г
• молоко - 25 г
Для декора:
• карамель - 150 г
• попкорн
🍂Процесс приготовления:
1. Для основы измельчаем печенье в блендере, добавляем растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем
2. Укладываем печенье в форму, делаем основу с бортиками и убираем в холодильник на 30 мин.
3. Желатин заливаем холодным молоком, оставляем на 15 мин набухать.
4. Для начинки соединяем творожный сыр, сметану или греческий йогурт, вареную сгущенку и взбиваем миксером до однородной массы.
5. Набухший желатин растапливаем в микроволновке, добавляем к творожной массе и ещё раз взбиваем.
6. Выкладываем начинку на основу, хорошо распределяем и сверху поливаем карамелью.
7. Отправляем чизкейк в холодильник минимум на 3 часа, затем украшаем попкорном и можно пробовать!
Съела бы?
꒰💘꒱ - даа
꒰🕊꒱ - не очень
