🫐 Молочный торт с голубикой
🏷️Ингредиенты:
• Мука - 140 г
• 2 яйца
• Сгущёнка - 430 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л
• Сливки 33-35% - 430 г
• Голубика - 120 г
• Сахар - 70 г
• Крахмал - 8 г
🍂Процесс приготовления:
1. Смешиваем яйца и сгущенное молоко миксером до однородности.
2. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, хорошо промешиваем тесто.
3. Делаем трафарет: рисуем круг диаметром 16 см на силиконизированном пергаменте.
4. Размазываем тесто по пергаменту тонким слоем и выпекаем 7-10 мин при 170°.
5. Для крема взбиваем миксером холодные сливки и сгущенку до плотного состояния.
6. Затем нагреваем сахар и пюре голубики.
7. После добавляем разведенный в воде крахмал и увариваем до загустения.
Съела бы?
꒰❤️꒱ - даа
꒰⚡️꒱ - не очень
Крамбл кукинг • подписаться
