Пирог с брусникой 🥧
🏷️Ингредиенты:
• желток - 3 шт
• сахар - 50 г
• сливочное масло - 80 г
• мука - 180 г
• щепотка соли
• разрыхлитель - 5 г
• йогурт - 400 г
• сахар - 50 г
• яйца - 3 шт
• брусника - 300-400 г
• сахарная пудра - 50 г
🍂Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты, формируем комочек теста и убираем его в холодильник отдыхать на 1 час.
2. После раскатываем тесто и выкладываем в форму для запекания, сформировав бортики.
3. Поверх выкладываем пекарскую бумагу и засыпаем крупой-гречкой или горохом, чтобы тесто не поднялось привыпекании.
4. Выпекаем при 160° 15 мин, затем убираем груз и бумагу и выпекаем еще 5 мин.
5. Во время выпекания теста для йогуртовой начинки взбиваем все ингредиенты блендером до однородного состояния - выливаем в форму.
6. Далее выпекаем тесто вместе с начинкой примерно 40 мин, пока начинка полностью не загустеет.
꒰❤️꒱ - выглядит вкусно
Крамбл кукинг • подписаться
