ДЕСЕРТЫ
MAX ·
Зефир из банки персиков 🍑
🏷️Ингредиенты:
• 150 г персиков
• 100 г сиропа из банки персиков
• 250 г сахара
• Агар агар 8 г
• Белки 2 шт
• Сахар 70 г
• Лимонная кислота 1/2 ч.л
🍂Способ приготовления:
1. Измельчаем погружным блендером в пюре все из банки.
2. Вливаем в ковш, добавляем сахар, агар агар, доводим до кипения.
3. После закипания варим ровно 5 мин.
4. Взбить белки с сахаром и лимонной кислотой и влить тонкой струйкой горячий сироп.
5. Далее отсаживаем зефирки с помощью пакета любой формы.
6. Даем застыть пару часов, соединяем половинки и обсыпаем пудрой.
꒰❤️꒱ - вау
꒰👏꒱ - не очень
Крамбл кукинг • подписаться
