Летний лёгкий бисквитный кексик с абрикосом 🍑
🏷️Ингредиенты:
• 2 яйца
• 2 яичных белка
• 65г муки
• 8г разрыхлителя
• Абрикосы 183г
• сахар / ванилин
• 180мл молока 2.5%
• 1 яйцо
• 1 ч.л. кукурузного крахмала
• Ванилин
• Кокосовая стружка
🍂Способ приготовления:
1. Миксером взбиваем все ингредиенты для кекса, кроме абрикосов.
2. Большую часть смеси переливаем в форму, выкладываем половинки абрикосов и доливаю сверху остатки «теста»
3. Ставим в духовку на 180° до золотистой корочки.
4. Приступаем к крему: в сотейнике венчиком смешиваем молоко, яйцо, крахмал и ванилин с всахаром.
5. Ставим на средний огонь, постепенно понижая его до слабого.
6. Когда смесь достаточно загустеет, снимаем с плиты, переливаем на кекс.
꒰😍꒱ - буду делать
Крамбл кукинг - подписаться
