🍰Брусничная галета с чабрецом
🏷️Ингредиенты:
• мука - 200 г
• сахар - 7 ст.л
• ванильный сахар - 10 г
• сливочное масло - 100 г
• брусника - 200-250 г
• крахмал -1 ст.л крахмала
• творожный сыр - 100 г
• сливочное масло - 25 г
• сахарная пудра - 35 г
• лепестки миндаля
🍂Приготовление:
1. В чашу просеиваем муку, добавляем сахар и ванильный сахар, кусочки холодного масла.
2. Разминаем тесто в крошку, добавляем воду.
3. Замешиваем тесто руками, собираем в шар, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
4. К замороженным ягодам брусники добавляем сахар с крахмалом и перемешиваем.
5. Холодное тесто раскатываем на пергаменте в круглый пласт ~ 30 см.
6. В центр выкладываем бруснику, подворачиваем края галеты, смазываем желтком, затем посыпаем лепестками миндаля, выпекаем 30 мин при 180°.
Приготовила бы?
꒰❤️꒱ - даа
꒰👏꒱ - не хочу
Крамбл кукинг - подписаться
