Как уже не очень молодая женщина, я объективно оцениваю когнитивные функции своего мозга.
И поэтому никогда не выхожу из кухни, когда там что-то готовится. Поэтому у меня никогда и не было этих жутких историй про жареный суп, обугленную курицу в духовке и пожарных, которых вызвали соседи, потому что заметили дым из окон. Да у меня даже бульон из кастрюли никогда не убегал!
А тут, значит, на днях готовила я ужин. У меня плита на четыре конфорки. Две большие и две маленькие. На большой, которая ближе ко мне, я варила рис. На большой, которая дальше – жарила курицу.
Рис сварился, я кастрюлю с ним отодвинула на маленькую конфорку, которая дальше. В это время дожаривалась курица, а я на столе рядом резала баклажаны. Курица дожарилась, я сковородку переставила на ту конфорку, которая большая и биже ко мне. Где рис жарился.
А на большую дальнюю конфорку поставила новую сковородку. Чтобы в ней пожарить баклажаны.
И вот стою я, жарю баклажаны. Смотрю Битву Экстрасенсов😅 В наушниках.
И что-то мне показалось, что вот я выкладываю баклажаны на сковородку, а пока они жарятся, у меня слишком много свободного времени. Ну надо же что-то делать между выкладыванием баклажанов и их переворачиванием😅
И я решила заодно ещё сделать салат из помидоров и огурцов.
Натащила овощей на стол, чашку большую достала. Стою, строгаю огурцы. Через наушник слушаю, как Александр Шепс ищет зелёный забор😅
И в какой-то момент понимаю, что нифига баклажаны не медленно жарятся😅 А очень даже быстро. Я только огурец один раз резану, их переворачивать надо. Только второй резану, их убирать надо и новые выкладывать.
Я взяла да убавила им «огонь». Чтобы помедленнее готовились. И я хотя бы два раза огурец резать успевала.
Стою, дальше жарю и строгаю. И в момент, когда переворачиваю баклажаны, периодически, как бы боковым зрением, вижу слабенькое такое облачко пара. Присмотрюсь – нет ничего. И так пару раз.
И я решила, что показалось.
Дожарила баклажаны. Почти салат доделала. Но решила, что ещё надо в него один помидорчик бахнуть. И пошла за ним в коридор.
Вернулась обратно и поняла, что в доме слабо, но пахнет горелым. А откуда? Баклажаны-то я с плиты сняла!
И ровно в этот момент из кастрюли с рисом начинает валить дым😅
В общем, представьте, я, вместо того, чтобы убавить огонь на баклажанах, включила конфорку, на которой стоял рис. И он начал сперва жариться, потом гореть, потом пригорать. А так как рис всё-таки плотный же, то пока через него дым прошёл, там, внизу, уже стадия обугливания началась.
Короче, похоже, что когнитивные функции своего мозга я оценивала неправильно. Слишком оптимистично.
Теперь во время готовки я не то что из кухни выходить не буду.
Я и два блюда готовить одновременно больше не стану.
КУХНЯ – ЭТО НЕ МЕСТО ДЛЯ ТАКОГО РИСКА!😅
