В связи с небывалым урожаем баклажанов, я докатилась до кулинарных извращений.
То есть, я хотела сказать, до кулинарных экспериментов😅
И сегодня готовила паштет из баклажанов.
По рецепту надо было запечь баклажаны в духовке прямо в шкурке. Но у меня баклажаны разного размера были. Поэтому я их почистила и нарезала на одинаковые куски. И так отправила запекать.
После того, как баклажаны были готовы, я их в кастрюльку все перекинула. Посолила, поперчила, чеснок добавила и блендером перемолола.
Получилась некрасивая серовато-коричневая масса, которая на вкус напоминала... даже не знаю, что😅
Короче, было не то что не вкусно. Оно было так, что вот есть можно, но зачем? Если можно не есть😅
Ладно, подумала я, извращаемся эксперементируем дальше. И добавила в эту массу сыр и майонез. И тоже блендером перемешала.
Теперь у меня в холодильнике стоит кастрюлька с баклажановым паштетом. На вкус стало лучше, но не настолько, чтобы это есть😅
Всё-таки я за традиционные отношения. Без извращений экспериментов.
Только лишний раз убедилась, что лучше обычных жареных баклажанов человечество ещё ничего не придумало!
