После того количества кабачков и патиссонов, что я пережарила за последние две недели, считаю себя экспертом в этой сфере😅 Могу советы раздавать.
Короче, рекомендация от хорошей хозяюшки😎
Жарила кабачки вот в этом кляре. Написано, что он для курицы, но лето – это время кабачков😅
В общем, надо яйца в тарелку разбить, размешать, посолить. В отдельную тарелку вот эту смесь насыпать. И потом кабачок макнуть в смесь, в яйцо, опять в смесь. И так жарить. Получается хрустящая корочка. И смесь эта на сковороде не горит, как мука. Брала её в Магните, вроде.
Курицу в ней так ни разу и не пожарила😅 Всю на кабачки извела.
