🍲 Гороховый суп с копчёностями за 30 минут
🗒 Ингредиенты:
‣ свиные копчёные рёбра – 400-500 г.
‣ лук – 1 шт.
‣ морковь – 1 шт.
‣ картофель – 3 шт.
‣ горох – 200 г.
‣ вода
‣ паприка
‣ куркума
‣ соль
‣ зелень
‣ лавровый лист
‣ сухарики
🍽 Приготовление:
1․ Горох предварительно замочить в кипятке на 20 минут, добавив щепотку соды. Затем хорошо промыть.
2․ Копчёные свиные рёбра обжарить около 1 минуты.
3․ Добавить лук, морковь, картофель и подготовленный горох.
4․ Залить водой, добавить паприку, куркуму и соль.
5․ Варить около 20 минут до готовности овощей и гороха.
6․ Добавить лавровый лист и зелень.
7․ Перед подачей посыпать сухариками.
[https://max.ru/soleniyaivareniya|КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ]
