Блюдо: Штрудель с яблоками и грушами — венский вечер
Осенний штрудель — это не только сладость, но и запах корицы по всему дому.
Тесто (фило упрощённое):
Мука — 250 г
Масло растительное — 3 ст.л.
Тёплая вода — 125 мл
Соль — щепотка
Замесить, дать отдохнуть 1 час.
Начинка:
Яблоки — 4 шт., груши — 2 шт. (соломкой)
Сахар — 100 г, корица — 2 ч.л., изюм — 50 г, грецкие орехи — 50 г.
Сборка:
Тесто раскатать очень тонко (почти прозрачно). Выложить начинку, свернуть рулет. Смазать маслом. Печь 35 минут при 180°С. Посыпать сахарной пудрой.
Подавать тёплым с ванильным соусом.
[https://max.ru/soleniyaivareniya|КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ]
