🥩 Нежнейшая говядина
🗒 Ингредиенты:
‣ говядина – 1,5-2 кг.
‣ зернистая горчица – 2-3 ст. л.
‣ чеснок – 4-5 зубчиков
‣ оливковое/растительное масло – 3-4 ст. л.
‣ соль
‣ специи
🍽 Приготовление:
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать на удобные куски.
2. Смазать мясо маслом, затем натереть солью, специями и зернистой горчицей.
3. Выложить мясо в форму для запекания. Сверху распределить чеснок, нарезанный дольками.
4. Плотно накрыть форму несколькими слоями фольги, чтобы не выходил пар.
5. Томить в духовке при 150°C около 5 часов, если общий вес кусков до 2 кг. Цельный большой кусок готовить около 7 часов.
6. Готовому мясу дать немного отдохнуть, затем нарезать и подавать.
[https://max.ru/soleniyaivareniya|КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ]
