🍄🟫 Маринованные грибочки с овощами
🗒 Ингредиенты:
‣ шампиньоны – 800 г.
‣ соль – 1 ч. л.
‣ сахар – 1 ч. л.
‣ хлопья чили – 1 ч. л.
‣ яблочный уксус – 2-3 ч. л.
‣ оливковое масло – 2-3 ч. л.
‣ кориандр
‣ морковь – 1 шт.
‣ лук – 1 шт.
‣ болгарский перец – 1 шт.
‣ кинза – 50 г.
🍽 Приготовление:
1. Шампиньоны промыть и отвариваем 10 минут в подсоленной воде.
2. Овощи нарезаем тонкими полосками, морковь можно натереть на терке по-корейски.
3. Смешиваем грибы с овощами и добавляем соль, сахар, чили, уксус, масло и кориандр.
4. Убираем под пресс в холодильник на 5-6 часов или на ночь.
[https://max.ru/soleniyaivareniya|КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ]
