Спагетти карбонара с беконом 🍝🥓
Классическая итальянская паста. Без сливок! Только яйца, сыр, перец и бекон.
Ингредиенты:
Спагетти — 300 г
Бекон — 150 г
Яйца — 2 шт. + 1 желток
Пармезан (или пекорино) — 80 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль, много чёрного перца
Приготовление:
Спагетти отварите аль денте, сохранив 100 мл воды.
Бекон нарежьте полосками, обжарьте с чесноком до хруста. Чеснок выньте.
Смешайте яйца, желток, тертый сыр и много чёрного перца.
Снимите сковороду с огня. Выложите горячие спагетти к бекону.
Быстро влейте яичную смесь, интенсивно перемешивая.
Добавьте немного воды от пасты для кремовости. Подавайте сразу.
[https://max.ru/soleniyaivareniya|КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ]
