Зельц из говяжьего сердца и свиных ушей
Ингредиенты:
▫свиные уши – 4 шт
▫говяжье сердце – 2 шт (1 кг)
▫лук – 1 шт
▫морковь – 1 шт
▫свежий имбирь – кусочек 2 см
▫лавровый лист – 3 шт
▫душистый перец – 5 шт
▫кориандр – 0,5 ч.л
▫перец горошком – 1 ч.л
▫соевый соус – 100 мл
▫чеснок – 5-6 зубчиков
▫соль – 1 ст.л (добавить по вкусу)
▫сахар – 1 ст.л
▫вода – 2,5 л
Приятного аппетита!
[https://max.ru/soleniyaivareniya|КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ]
