Рыбный суп из горбуши: наваристый и ароматный 🐟🍲
Быстрый, полезный, очень вкусный суп. Голова и хвост горбуши — идеальная основа.
Ингредиенты:
Горбуша (голова, хвост, филе) — 600 г
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт., лук — 1 шт.
Пшено — 2 ст.л. (можно заменить рисом)
Лавровый лист, перец горошком, соль, зелень.
Приготовление:
Горбушу залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену. Варите 20 минут.
Рыбу выньте, отделите от костей.
В бульон добавьте нарезанный картофель, промытое пшено.
Обжарьте лук и морковь, добавьте в суп.
Верните рыбу, посолите, поперчите, добавьте лаврушку. Варите еще 10 минут.
Настаивайте под крышкой 15-20 минут. Подавайте с зеленью.
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
